Een gewone Bourgogne chardonnay. Maar Domaine Parisse wist er een van hoog niveau te maken .Wij waren er gelijk gecharmeerd van. Een heerlijk krachtige en smaakvolle chardonnay.
Wat een onderschat gebied de Cheverny. Maar hier komen mooie wijnen vandaan. Deze wijn spettert het glas uit. Heerlijk wit fruit, mooie zuren en frisheid.
Goudgeel. Citrusfruit, iets vet, gecompleteerd met een vleugje hout. Vrij krachtig, mooi zuiver, een wijn die rond en sappig is, lekker mondvullend. Stevige visgerechten, maar ook een uitstekend aperitief.
Zeer zuivere Pouilly-Fumé met alle kenmerken waar we van houden. Grassig, frisse citrus en een mineralige, lange afdronk. Een top Sauvignon Blanc die zich goed laat combineren met gegrilde visgerechten.
Zeer mooie Bourgogne. Ingetogen geur van hout en veel mineraliteit. Volle rijke smaak, rijpe citrus en met een mooie zweem van de houtlagering en veel florale tonen. Een lange afdronk met tonen van gebrande noten.
Representatieve Riesling uit de Alsace. Subtiel en toch uitgesproken. Je moet hem even 'wakker walsen' in je glas en dan geeft hij mooie mineralen, rijpe citrus en in de afdronk frisse zuren en meloen. Mooie combinatie met Aziatische gerechten.
Met deze top Godello heb je eens een andere witte. Frisse abrikoos, fijne citrus en een zeer zacht en aangenaam karakter. Een mooie lengte die zuiver is en fris eindigt. Probeer deze gerust als aperitief of bij gevogelte. Buen apetito!
Witte wijn uit de Rhône kenmerkt zich door rijpheid. Zeker van deze bekende top wijnmaker! Mooie zachte geuren en smaken van rijpe peer en citrus met op de achtergrond iets van abrikoos. De lange afdronk kent een volle grapefruit finish.
Nooit meer twijfelen tussen het mooie fruit van de Chardonnay en de fijne structuur van Pinot Blanc. Deze wijn heeft het allebei: Subtiele rijpe citrus en krachtig wit fruit gecombineerd met mooie kruidigheid in de afdronk. Bekende topper uit Pfalz!
Een volbloed Chablis. Fijne aroma's van rijpe citrus. Een droge wijn die meerdere kanten laat zien. Duidelijk herkenbare mineraliteit die wordt ondersteund door zijn fruitige karakter. Een Chablis met veel diepgang, lekker spannend.
Witte Bordeaux uit het minder bekende Entre-Deux-Mers gebied. Probeer eens wat anders en verras jezelf en je vrienden met deze frisse, volwassen Semillon. Citrus fris en delicaat aroma van hout. Goed aperitief en lekker bij milde gerechten en salades...
