Een volbloed Chablis. Fijne aroma's van rijpe citrus. Een droge wijn die meerdere kanten laat zien. Duidelijk herkenbare mineraliteit die wordt ondersteund door zijn fruitige karakter. Een Chablis met veel diepgang, lekker spannend.
Het was even zoeken, want de lat lag hoog, maar we hebben hem gevonden; een mooie, licht zoete Moscato d'Asti. Heerlijk als dessertwijn bij fris fruit zoals aardbeien of fruitgebak met bijvoorbeeld perzik. Lekker smullen zonder veel alcohol.
Witte Bordeaux uit het minder bekende Entre-Deux-Mers gebied. Probeer eens wat anders en verras jezelf en je vrienden met deze frisse, volwassen Semillon. Citrus fris en delicaat aroma van hout. Goed aperitief en lekker bij milde gerechten en salades...
Een elegante en smakelijke wijn, met een vleugje mint, open, ongecompliceerd en zeer verleidelijk. Het juiste houtgebruik leidt tot een zachte wijn, met behoudt van al zijn lekkere rijpe fruit. Past mooi bij licht kruidige gerechten.
Een Cru uit de Beaujolais. Dat betekent hoge verwachtingen en deze wijn maakt dat waar. Volwassen Gamay geurt naar rijp zwart fruit en in de smaak zwarte bes. Geen lichtvoetige wijn, het bewijs dat er serieuze wijn uit de Beaujolais kan komen.
In de neus zeer verfrissend, veel citrus en limoen. De smaak is voller, rijper dan de geur doet vermoeden en een klein zoetje aan het einde. Voeg er ijs aan toe voor de optimale beleving en een takje mint.
Rijp rood fruit en een belegen ondertoon. Een prachtige Pinot Noir die alle luxe kent én geeft van zijn unieke herkomstgebied. Prachtige balans tussen de frisheid van kers, framboos en de subtiele houtopvoeding. Combineert goed bij gevogelte.
Typische 'boerse' Pinot Noir van het bekende Bouchard. Rood fruit als kers en in de mond fris droog door de fijne zuren. Lichte tannines maken van deze wijn een alleskunner. Voelt zich het prettigst bij circa 16 graden, dus iets koelen graag.
Van het bekende domein Collovray & Terrier een prachtige witte Bourgogne. Houtgerijpte Chardonnay met een frisse mineralige aanzet. Rijpe citrus en een hint van marsepein. Traditioneel glas, waar veel Bourgogne in te ontdekken valt.
Wie kent deze niet? Juist. En daarom staat deze fles symbool voor ieder feestje. uitgesproken aroma’s van onder andere lindebloesem, brooddeeg en toast. Een fijne mousse en rijpe citrus maken deze Champagne voor iedereen feestelijk.
Een neus vol aroma's als tabak, chocolade, koffie en leer. Hints van gedroogd fruit als pruimen. Een wijn die uren van te voren geopend mag worden, of worden gekaraffeerd. Frisse zuren houden de wijn levendig. Kruidig en een lange zwoele afdronk.
