Een volbloed Chablis. Fijne aroma's van rijpe citrus. Een droge wijn die meerdere kanten laat zien. Duidelijk herkenbare mineraliteit die wordt ondersteund door zijn fruitige karakter. Een Chablis met veel diepgang, lekker spannend.
Het was even zoeken, want de lat lag hoog, maar we hebben hem gevonden; een mooie, licht zoete Moscato d'Asti. Heerlijk als dessertwijn bij fris fruit zoals aardbeien of fruitgebak met bijvoorbeeld perzik. Lekker smullen zonder veel alcohol.
Witte Bordeaux uit het minder bekende Entre-Deux-Mers gebied. Probeer eens wat anders en verras jezelf en je vrienden met deze frisse, volwassen Semillon. Citrus fris en delicaat aroma van hout. Goed aperitief en lekker bij milde gerechten en salades...
Een elegante en smakelijke wijn, met een vleugje mint, open, ongecompliceerd en zeer verleidelijk. Het juiste houtgebruik leidt tot een zachte wijn, met behoudt van al zijn lekkere rijpe fruit. Past mooi bij licht kruidige gerechten.
Rijp rood fruit en een belegen ondertoon. Een prachtige Pinot Noir die alle luxe kent én geeft van zijn unieke herkomstgebied. Prachtige balans tussen de frisheid van kers, framboos en de subtiele houtopvoeding. Combineert goed bij gevogelte.
Stevige en tegelijk toegankelijke Syrah van het befaamde Boekenhoutskloof. Rijpe bramen domineren en de structuur is stevig, dus goed om te combineren met (vlees)gerechten. Zachte aanzet en een lange kruidige afdronk.
Van het bekende domein Collovray & Terrier een prachtige witte Bourgogne. Houtgerijpte Chardonnay met een frisse mineralige aanzet. Rijpe citrus en een hint van marsepein. Traditioneel glas, waar veel Bourgogne in te ontdekken valt.
Rosé is niet alleen voor vrouwen, échte mannen drinken net zo goed champagne rosé!Deze rosé is levendig en expressief van smaak gedomineerd door wilde aardbeien. Mooie fijne mousse, frisheid en rondeur. Allemaal in dit feestelijke glas. Chique.
Een neus vol aroma's als tabak, chocolade, koffie en leer. Hints van gedroogd fruit als pruimen. Een wijn die uren van te voren geopend mag worden, of worden gekaraffeerd. Frisse zuren houden de wijn levendig. Kruidig en een lange zwoele afdronk.
De Chardonnay-wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. Deze cuvée heeft aroma's van vers fruit en een lichte houttoets. De neus is mineralig en fruitig. Evenwichtig, rond en genereus in de mond. De finale is levendig en intens. Lekker met Langoustines...
Elegante en verfijnde wijn met een zeer zachte structuur. Veel fruit en een enorme afdronk. Uit het zeer exclusieve Côte de Nuits in de Bourgogne komen dus zeker ook betaalbare kwaliteits wijnen. Voilà, geniet ervan.
