De naam Fritz Haag behoeft geen uitleg. Deze Riesling van hem is al even hoog gewaardeerd door de culinaire wereld als al zijn andere wijnen. Een klassieke droge Riesling van druiven van diverse percelen op de steile leistenen hellingen.
Mulderbosch is gelegen tussen de heuvels van Stellenbosch en wordt wereldwijd gezien als een van beste wijnproducenten van Zuid-Afrika. Deze heerlijke Chenin Blanc heeft 6 maanden gerijpt op eerste klas Amerikaans eiken.
Stuivende Sauvignon Blanc met veel fruit en subtiele buxus-tonen in de neus. In de mond een gastronomische verleiding. Hij laat zich goed combineren met frisse salades en zachte milde (geiten)kaas. Een topper van het befaamde Boekenhoutskloof.
Alamos wordt gemaakt door de wijnmaker van Catena, een van de beste van Argentinië. Een volle chardonnay en rijk van smaak. Fijne rijpe citrus tonen zijn in balans met het romige karakter van deze houtgelagerde Chardonnay uit Argentinë.
In de geur van deze heerlijke zoete dessertwijn veel tropische fruit, citrusfruit en appel, gevolgd door wat honing. Een geconcentreerde smaak, prachtige zoete afdronk, maar met frisse citrustonen.
Pinot Grigio van een top producent, 'benchmark' Pinot Grigio. Spatzuiver en hyperfruit, besjes, perzik, iets limoen en een heel verfijnde zachte afdronk.
In de mond evenwichtige aanzet met fijne mooie zuren en fijn fruit. Mooi mondgevoel, beetje romig. Smaakvol en mineraal, met mooie lengte. Dit is een grote wijn.
Top Bourgogne van een bekende wijnmaker. Subtiel, zuiver en puur zijn de kenmerken van deze witte Bourgogne. Frisse citrus en zachte vanille zijn perfect in balans. Een mooie typische biologische Bourgogne.
Een top Chardonnay die zich kan meten met zeer exclusieve en prijzige Bourgogne broertjes. Vanille, rijpe citrus en een zeer krachtige houttoon. Enorme lengte en een grapefruit finish maken dit een ultieme Bourgogne beleving.
Een levendig glas, met een enorme verfijning. Klein in opbrengst wat het fruit ten goede komt. Een goede balans tussen vetheid, zuren en mineralen. Een zuivere terroir wijn, die echt een beleving met zich meebrengt. De top uit Bourgogne.
De top uit Bourgogne. Krachtige en fijne Meursault. Vettig en dik. Het hout is goed geïntegreerd en maakt de wijn erg complex. Veel fruit, als peer en citrus. De smaak is rijk en laat in de afdronk veel mineraliteit en kracht na.
Frisse strogele kleur, met wat lichtgroene gloed. Verfijnde neus met aroma’s van onder andere subtropisch fruit. Mooie zuren, elegante fruittonen. Italiaanse Chardonnay zonder opsmuk, zuiver en puur.
