Een hele mooie combinatie van de druiven Chenin Blanc en Chardonnay. Prachtig in balans, mooi fris en toch een milde ondertoon. In de smaak aroma's van mango, ananas en perziken. Een ideale wijn om iedere dag te schenken.
Een zeer bijzondere wijn aanwezig in de mond, licht aromatisch. Duidelijke zuren en frisheid. Een Muller Thurgau met lengte en concentratie. De top uit Zuid-Tirol.
Dé witte wijn voor 2016! Geuren van bloemen en grapefruit, appel en mandarijn. Iets exotisch, een vleugje venkel en anijs, typisch voor dit type wijn. De smaak is karaktervol en mooi droog. Perfect bij vis- en schaaldiergerechten.
Uit de loire vonden wij een uitbundige Cheverny met het grassige van de sauvignon. Kleine toevoeging van chardonnay. Stuivend citrus en aangenaam kruisbessen. Een elegante droge en frisse wijn.
Representatieve Riesling uit de Pfalz. Gemaakt door top wijnmaker Kuhn. Een frisse en kruidige wijn. In de mond heerlijke mineralen fruit en zachtheid. Subtiel en toch uitgesproken deze heerlijke Riesling.
Een sublime Sauvigon blanc. Verse limoen en kruisbes op de neus. Kruisbes, nectarine & lime ook in de mond met hints van gemaaid gras. Zachte rijpe zuurgraad.
Puur, floraal en fruitig is deze topper onder de Grüner Veltliners. Vuursteen, mint, vers gesneden gras/hooi, kruisbessen, witte pitvruchten. Verkwikkend en verleidelijk. Niet voor niets alom geroemde wijn van top producent Berhard Ott.
Witte wijn uit Veneto wordt alom geroemd in Italië. Dat bewijst deze Lugana van het bekende Otella ook weer. Subtiel in zijn geuren, onrijpe peer, vanille en rijpe citrus. De smaak heeft wit fruit met mooie frisse tonen en een krachtige finale.
De naam Fritz Haag behoeft geen uitleg. Deze Riesling van hem is al even hoog gewaardeerd door de culinaire wereld als al zijn andere wijnen. Een klassieke droge Riesling van druiven van diverse percelen op de steile leistenen hellingen.
Stuivende Sauvignon Blanc met veel fruit en subtiele buxus-tonen in de neus. In de mond een gastronomische verleiding. Hij laat zich goed combineren met frisse salades en zachte milde (geiten)kaas. Een topper van het befaamde Boekenhoutskloof.
