Heerlijk aangename neus met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille. In de mond een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles. Lange afdronk met tonen van honing.
Sauternes is dé bekende edelzoete wijn uit het gelijknamige gebied. Mooie honing zoete aanzet, met fijne bitters en tonen van o.a. saffraan. Ook zijn er veel rijpe fruittonen zoals banaan. Perfecte combinatie bij (ganzen)lever en blauwe aderkaas.
Kruidige en intense Pinot Noir. Mooie boerse geuren mengen met geuren van frisse kers en bosbessen. Deze fruittonen zetten door in de smaak, die samen met aardse tonen een mooie soepele wijn geeft met een kruidige afdronk.
De top van Musar! Open en krachtig, met een sterk gerijpt karakter, complex, rozemarijn, ceder, leer. Een elegante smaak, met aangenaam kersen, een toegankelijk karakter, zonder de hardheid van teveel tannines. Een top 'Bordeaux' uit Libanon.
Het was even zoeken, want de lat lag hoog, maar we hebben hem gevonden; een mooie, licht zoete Moscato d'Asti. Heerlijk als dessertwijn bij fris fruit zoals aardbeien of fruitgebak met bijvoorbeeld perzik. Lekker smullen zonder veel alcohol.
In de neus zeer verfrissend, veel citrus en limoen. De smaak is voller, rijper dan de geur doet vermoeden en een klein zoetje aan het einde. Voeg er ijs aan toe voor de optimale beleving en een takje mint.
Zachte Prosecco 'frizzante', minder sterk mousserend dan zijn 'spumante' familie. Frisse bubbel met tonen van perzik en rijpe citrus. Wat lichter in zijn alcohol en dat maakt deze wijn goed 'verteerbaar'. Feestelijke bubbel voor ieder moment.
Wellicht dé bekendste Chardonnay, gemaakt door een Nederlander in Californië, Central Coast. Een dijk van een wijn, stevig, vol en toch zacht en romig. Rijpe citrus, mooie houttonen. Lekker zo, maar combineert mooier met gerechten.
Top Sauvignon uit de Diamond collection serie, mooie krachtige stijl met heerlijk exotisch fruit. Een rijpe sauvignon zonder grassig karakter, veel frisheid droog en aromatisch.
De Carmenere de icoon druif uit Chili. Vol van rode bessen en cassis. Hij is lekker soepel met een bite in de nasmaak. Een geconcentreerde wijn boordevol zwart fruit.
Een spaanse Rioja zonder poespas met het accent op wit fruit en frisse zuren.Ideaal als aperitief. Een wijn met citrus als boventoon. De kleur is strogeel.
