Petalos del Bierzo is een biologische wijn en heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Wijnig is altijd opzoek naar pareltjes . Nou dit is er weer een rood fruit, mineralen, hout, balsamico, rijpe tannines en aangename afdronk.
Heerlijk aangename neus met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille. In de mond een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles. Lange afdronk met tonen van honing.
Dit is een van de fijnste wijnen te wereld. Aroma’s van vers gebakken cakebrood, kokosnoot, gekonfijt citrusfruit, gebrande koffiebonen en geroosterde noten. Grote diepte, complex. Delicaat en vol tegelijk. Heerlijk rijp, met prachtige lengte.
De top van Musar! Open en krachtig, met een sterk gerijpt karakter, complex, rozemarijn, ceder, leer. Een elegante smaak, met aangenaam kersen, een toegankelijk karakter, zonder de hardheid van teveel tannines. Een top 'Bordeaux' uit Libanon.
Het was even zoeken, want de lat lag hoog, maar we hebben hem gevonden; een mooie, licht zoete Moscato d'Asti. Heerlijk als dessertwijn bij fris fruit zoals aardbeien of fruitgebak met bijvoorbeeld perzik. Lekker smullen zonder veel alcohol.
Zachte Prosecco 'frizzante', minder sterk mousserend dan zijn 'spumante' familie. Frisse bubbel met tonen van perzik en rijpe citrus. Wat lichter in zijn alcohol en dat maakt deze wijn goed 'verteerbaar'. Feestelijke bubbel voor ieder moment.
Wellicht dé bekendste Chardonnay, gemaakt door een Nederlander in Californië, Central Coast. Een dijk van een wijn, stevig, vol en toch zacht en romig. Rijpe citrus, mooie houttonen. Lekker zo, maar combineert mooier met gerechten.
Een échte Prosecco komt uit Valdobbiadene. Bruisende witte wijn vol aroma van zacht fruit. Lekker voor lunch, brunch of zomaar tussendoor. Makkelijk drinkbaar en direct feestelijk.
Deze Duitse 'Pinot Noir' komt van oude wijnstokken en dat merk je direct. Veel concentratie en complexiteit in geur en smaak. Een boerse wijn met toch lekker veel fruit en kruidige tonen en enorme lengte.
Catena Chardonnay wordt gemaakt door het meest prestigieuze wijnbedrijf van Argentinië. Met een mooie geconcentreerde smaak van ananas, boter en vanille. Mooie volle chardonnay, een favoriet van vele wijnliefhebbers.
