Petalos del Bierzo is een biologische wijn en heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Wijnig is altijd opzoek naar pareltjes . Nou dit is er weer een rood fruit, mineralen, hout, balsamico, rijpe tannines en aangename afdronk.
Een klassieke droge Cava, dat maakt dat deze bijzonder geschikt is als aperitief.De lokale druiven zorgen voor het frisse en uitgesproken karakter van deze zeer toegankelijke cava.
Mulderbosch is gelegen tussen de heuvels van Stellenbosch en wordt wereldwijd gezien als een van beste wijnproducenten van Zuid-Afrika. Deze heerlijke Chenin Blanc heeft 6 maanden gerijpt op eerste klas Amerikaans eiken.
Heerlijk aangename neus met wit fruit, rozijntjes en ook briochecake en vanille. In de mond een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en de rokerige tonen die het gevolg zijn van de lange rijping op fles. Lange afdronk met tonen van honing.
Dit is een van de fijnste wijnen te wereld. Aroma’s van vers gebakken cakebrood, kokosnoot, gekonfijt citrusfruit, gebrande koffiebonen en geroosterde noten. Grote diepte, complex. Delicaat en vol tegelijk. Heerlijk rijp, met prachtige lengte.
Sauternes is dé bekende edelzoete wijn uit het gelijknamige gebied. Mooie honing zoete aanzet, met fijne bitters en tonen van o.a. saffraan. Ook zijn er veel rijpe fruittonen zoals banaan. Perfecte combinatie bij (ganzen)lever en blauwe aderkaas.
Kruidige en intense Pinot Noir. Mooie boerse geuren mengen met geuren van frisse kers en bosbessen. Deze fruittonen zetten door in de smaak, die samen met aardse tonen een mooie soepele wijn geeft met een kruidige afdronk.
De top van Musar! Open en krachtig, met een sterk gerijpt karakter, complex, rozemarijn, ceder, leer. Een elegante smaak, met aangenaam kersen, een toegankelijk karakter, zonder de hardheid van teveel tannines. Een top 'Bordeaux' uit Libanon.
Het was even zoeken, want de lat lag hoog, maar we hebben hem gevonden; een mooie, licht zoete Moscato d'Asti. Heerlijk als dessertwijn bij fris fruit zoals aardbeien of fruitgebak met bijvoorbeeld perzik. Lekker smullen zonder veel alcohol.
In de neus zeer verfrissend, veel citrus en limoen. De smaak is voller, rijper dan de geur doet vermoeden en een klein zoetje aan het einde. Voeg er ijs aan toe voor de optimale beleving en een takje mint.
Rijp rood fruit en een belegen ondertoon. Een prachtige Pinot Noir die alle luxe kent én geeft van zijn unieke herkomstgebied. Prachtige balans tussen de frisheid van kers, framboos en de subtiele houtopvoeding. Combineert goed bij gevogelte.
