Mulderbosch Sauvignon Blanc 2015

Mulderbosch Sauvignon Blanc 2015
Mulderbosch ligt 5 km noord van Stellenbosch aan de weg naar Malmesbury. In 1989 werd de boerderij gekocht door Larry Jacobs, die er een wijnbedrijf van maakte. Na de oogst worden de druiven licht gekneusd en gedurende twee dagen gekoeld opgeslagen. Daarna wordt gecultiveerde gist toegevoegd en vindt een reductieve gisting plaats. Moderne wijntechnieken zorgen ervoor dat de most zo min mogelijk in aanraking komt met zuurstof. Op deze wijze wordt het fruitige karakter van de wijn behouden. Voor de botteling vindt een filtering plaats. Een prachtige Sauvignon Blanc uit de geliefde Stellenbosch streek. Mooi glas wijn voor de echte Sauvignon Blanc liefhebber!

Mulderbosch Sauvignon Blanc 2015
De wijngaarden liggen op een toplocatie in de Koelenhof streek, ten noorden van de stad Stellenbosch Geurend naar Intens fruit, zoals Guave, Citroen, Passievruchten. Een wijn met een complex karakter, “grassig”, prachtige Sauvignon Blanc.

Mulderbosch Sauvignon Blanc 2015
Schaaldieren, gegrilde vissoorten.