Famille Perrin Muscat Beaumes de Venise 2011 (37,5cl)

De familie Perrin zwaait al geruime tijd de scepter op dit absolute top domein in Chateauneuf du Pape. Beaucastel wordt beschouwd als een van de grootste en meest gerenommeerde producenten in dit gebied en de geschiedenis gaat terug tot in het begin van de 17^e eeuw. De wijnen worden dan ook in een adem genoemd in rijtjes met de grote bekende Chateaux’s uit de Bordeaux en Bourgogne. Voor wie echt eens iets buitengewoons wil drinken!

De Muscat Beaumes de Venise is vermaard om zijn grote mate van fruitigheid en verfijning in geur en smaak. De reden waarom juist deze Muscat verfijnder is dan elders aangeplante druiven is dat de zuidelijke Rhône de limiet vormt waar de Muscat nog rijp genoeg wordt om er een zoete wijn van te maken. Het is dus in feite een koel klimaat voor deze druif. Dat zorgt ervoor dat de rijping van de druif langer duurt en gelijkmatiger verloopt dan in zuidelijkere streken. De druif behoudt daarmee meer frisse zuren en het zoet is daarmee in evenwicht. Ook wat betreft de geur mist de koelere streek zijn uitwerking niet. De druiven behouden belangrijk meer aromatische stoffen.